Capperi

I capperi sono uno degli ingredienti più versatili della cucina mediterranea, apprezzati per il loro sapore deciso e le numerose possibilità di utilizzo. Provenienti dal fiore della pianta di cappero, vengono raccolti e conservati per mantenere intatte le loro proprietà organolettiche. Perfetti per arricchire antipasti, primi e secondi piatti, i capperi si distinguono per il loro gusto intenso e per la capacità di esaltare le altre materie prime, rendendo ogni piatto unico.

Varietà di capperi Neri

La nostra gamma di capperi offre soluzioni per ogni esigenza culinaria. Dai capperi piccoli, ideali per decorazioni e condimenti delicati, ai capperi medi e grandi, perfetti per ricette più elaborate, ogni prodotto è pensato per garantire versatilità e qualità.I nostri capperi vengono conservati sotto sale o in salamoia e rispettano le migliori pratiche tradizionali. Questo processo permette di mantenere intatti aroma e consistenza e si traducono in un prodotto eccellente in ogni confezione.
Capperi piccoli, delicati e ricchi di aroma, conservati sotto sale per preservarne il gusto autentico. Ideali per insaporire salse, tartare...
La sua qualità superiore li rende perfetto per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e...
Capperi di grandi dimensioni, raccolti a piena maturazione e conservati sotto sale per esaltarne il sapore intenso e la consistenza...
Capperi al sale, selezionati con cura e conservati naturalmente per preservarne aroma e intensità. Perfetti per insalate, sughi, pesce e...
Capperi piccoli al sale
Capperi piccoli, delicati e ricchi di aroma, conservati sotto sale per preservarne il gusto autentico. Ideali per insaporire salse, tartare e piatti raffinati poiché aggiungono un tocco di sapidità senza sovrastare gli altri ingredienti.
Capperi medi al sale
La sua qualità superiore li rende perfetto per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.
Capperi grandi al sale
Capperi di grandi dimensioni, raccolti a piena maturazione e conservati sotto sale per esaltarne il sapore intenso e la consistenza carnosa. Ideali per ricette gourmet, secondi piatti e preparazioni in cui la loro presenza deve essere ben percepita.
Capperi al sale
Capperi al sale, selezionati con cura e conservati naturalmente per preservarne aroma e intensità. Perfetti per insalate, sughi, pesce e piatti mediterranei.

Olive verdi intere

Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi giganti intere

La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.

Olive verdi Bella di Cerignola intere

Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi denocciolate

La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi giganti marinate intere

Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.

Olive verdi giganti denocciolate

Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.

Olive nere leccino intere

Olive nere intere. Realizzato seguendo metodi che preservano la qualità originaria, è un ingrediente prezioso per dare carattere e gusto a ogni piatto.

Olive nere denocciolate

Le olive nere denocciolate sono un prodotto apprezzato per la sua versatilità. Possono essere utilizzate in molte ricette poiché conservano sempre il suo sapore autentico e distintivo.

Capperi di calibro fine, saporiti e dal sapore intenso, conservati in aceto per un tocco acidulo e aromatico. Perfetti per...
Capperi piccoli, delicati e ricchi di aroma, conservati sotto sale per preservarne il gusto autentico. Ideali per insaporire salse, tartare...
Capperi dal sapore intenso e aromatico, conservati in aceto per un tocco vivace e rinfrescante. Perfetti per accompagnare stuzzichini, aperitivi...
Capperi di medie dimensioni, immersi in aceto per un gusto bilanciato tra acidità e sapidità. Ottimi per condimenti, insalate e...
La sua qualità superiore li rende perfetto per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e...
Capperi accuratamente selezionati e conservati in olio per mantenere intatto il loro sapore aromatico e delicato. Perfetti per arricchire antipasti,...
Capperi dal gusto vivace, immersi in aceto per esaltarne il carattere leggermente pungente. Ideali per insaporire insalate, piatti di carne...
Capperi di grandi dimensioni, raccolti a piena maturazione e conservati sotto sale per esaltarne il sapore intenso e la consistenza...
Capperi extra piccoli, dal gusto delicato e leggermente acidulo, perfetti per piatti raffinati. Ideali per insaporire tartare, carpacci e preparazioni...
Capperi al sale, selezionati con cura e conservati naturalmente per preservarne aroma e intensità. Perfetti per insalate, sughi, pesce e...
Capperi piccoli in aceto
Capperi di calibro fine, saporiti e dal sapore intenso, conservati in aceto per un tocco acidulo e aromatico. Perfetti per salse, marinature e ricette a base di pesce o verdure.
Capperi piccoli al sale
Capperi piccoli, delicati e ricchi di aroma, conservati sotto sale per preservarne il gusto autentico. Ideali per insaporire salse, tartare e piatti raffinati poiché aggiungono un tocco di sapidità senza sovrastare gli altri ingredienti.
Capperi per aperitivo in aceto
Capperi dal sapore intenso e aromatico, conservati in aceto per un tocco vivace e rinfrescante. Perfetti per accompagnare stuzzichini, aperitivi e abbinamenti con formaggi, salumi e finger food.
Capperi medi in aceto
Capperi di medie dimensioni, immersi in aceto per un gusto bilanciato tra acidità e sapidità. Ottimi per condimenti, insalate e piatti di carne, offrono un sapore deciso e raffinato.
Capperi medi al sale
La sua qualità superiore li rende perfetto per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.
Capperi in olio
Capperi accuratamente selezionati e conservati in olio per mantenere intatto il loro sapore aromatico e delicato. Perfetti per arricchire antipasti, insalate e piatti mediterranei con un tocco di gusto equilibrato.
Capperi in aceto
Capperi dal gusto vivace, immersi in aceto per esaltarne il carattere leggermente pungente. Ideali per insaporire insalate, piatti di carne e preparazioni a base di pesce poiché donano freschezza e intensità.
Capperi grandi al sale
Capperi di grandi dimensioni, raccolti a piena maturazione e conservati sotto sale per esaltarne il sapore intenso e la consistenza carnosa. Ideali per ricette gourmet, secondi piatti e preparazioni in cui la loro presenza deve essere ben percepita.
Capperi finissimi in aceto
Capperi extra piccoli, dal gusto delicato e leggermente acidulo, perfetti per piatti raffinati. Ideali per insaporire tartare, carpacci e preparazioni fredde senza sovrastare gli altri ingredienti.
Capperi al sale
Capperi al sale, selezionati con cura e conservati naturalmente per preservarne aroma e intensità. Perfetti per insalate, sughi, pesce e piatti mediterranei.

Olive verdi intere

Questo prodotto porta in tavola il gusto autentico della tradizione. Selezionato con attenzione, conserva intatte tutte le sue qualità per garantire un’esperienza culinaria eccellente.

Olive verdi giganti intere

La sua qualità superiore la rende perfetta per molte preparazioni. Ingredienti scelti e lavorazione attenta assicurano un sapore deciso e una consistenza impeccabile.

Olive verdi Bella di Cerignola intere

Sono ideali per chi desidera un alimento genuino e dal gusto intenso. La lavorazione segue metodi tradizionali che permettono di offrire un risultato che esalta ogni ricetta.

Olive verdi denocciolate

La olive verdi denocciolate sono pensate per arricchire i propri piatti, poichè uniscono la qualità delle materie prime a una lavorazione scrupolosa per ottenere un prodotto versatile.

Olive verdi giganti marinate intere

Offrono un sapore equilibrato e una consistenza perfetta per molte preparazioni. Vengono selezionate con cura per offrire il massimo del gusto e della qualità in cucina.

Olive verdi giganti denocciolate

Un elemento essenziale per numerose ricette. La loro preparazione attenta e la scelta di ingredienti di alto livello le rendono adatte a ogni esigenza culinaria.

Olive nere leccino intere

Olive nere intere. Realizzato seguendo metodi che preservano la qualità originaria, è un ingrediente prezioso per dare carattere e gusto a ogni piatto.

Olive nere denocciolate

Le olive nere denocciolate sono un prodotto apprezzato per la sua versatilità. Possono essere utilizzate in molte ricette poiché conservano sempre il suo sapore autentico e distintivo.

I capperi non sono solo un ingrediente gustoso, ma anche un alimento ricco di proprietà benefiche. Contengono antiossidanti naturali, vitamine e minerali essenziali che li rendono un’ottima scelta per una dieta equilibrata.

Dal punto di vista nutrizionale, i capperi sono poveri di calorie e grassi, ma ricchi di sapore e rappresentano una soluzione ideale per arricchire i piatti senza appesantirli.

In cucina, i capperi si prestano a moltissimi utilizzi: dalla preparazione di salse come la tapenade, all’arricchimento di piatti di carne o pesce. La loro versatilità li rende un ingrediente immancabile.
I capperi sono un ingrediente chiave per molti piatti della tradizione italiana e internazionale. Tra i loro utilizzi più comuni ci sono:

  • Antipasti: Possono essere utilizzati per arricchire bruschette, insalate di mare o tartare di pesce.
    La loro intensità aromatica si abbina perfettamente a formaggi freschi e salumi.
  • Primi piatti: Ideali per condire paste semplici, come spaghetti aglio, olio e capperi, o per arricchire sughi al pomodoro.
I capperi sotto sale rappresentano un classico della tradizione mediterranea, conosciuti per il loro sapore intenso e la capacità di esaltare ogni piatto. Conservati con sale marino, mantengono intatte le loro proprietà organolettiche e offrono una consistenza soda e croccante.

I capperi da aperitivo, invece, sono ideali per chi cerca un ingrediente versatile e saporito per momenti conviviali. Grazie al loro gusto deciso, si abbinano perfettamente a formaggi, salumi e verdure grigliate, diventando un complemento perfetto per taglieri e stuzzichini.

Le altre specialità di Neri

Oltre alle cipolle, Neri offre una varietà di conserve vegetali che arricchiscono ogni piatto. Lavorate con la stessa cura e tradizione, perfette per aggiungere un tocco di sapore ai tuoi piatti. Non perdere inoltre le nostre Conserve in Agrodolce, ideali per accompagnare antipasti e secondi piatti, e i nostri Condimenti per pasta e riso, che daranno una marcia in più ai tuoi primi piatti. Ogni prodotto di Neri è selezionato con attenzione per garantire freschezza e qualità, portando in tavola l’autenticità della tradizione italiana.